营养均衡是提高牛饲料效能的关键。在北京市，为了确保畜牧业的可持续发展，我们需要采取一系列方法来提高牛饲料的效能。

首先，我们可以通过科学配比饲料，确保牛只获得所需的营养物质，减少浪费。这意味着我们需要根据牛的生长阶段和体重，合理搭配粗饲料和浓缩饲料，满足其需求。其次，应充分利用本地资源，如青贮饲料和秸秆，将其加入饲料中，提高饲料的粗纤维含量，改善牛的消化吸收能力。

另外，适当添加酵素和益生菌也有助于提高牛饲料的利用率。这些添加剂有助于促进牛的消化系统健康，增强对饲料的利用能力，从而减少饲料浪费。此外，合理的饲养管理也是不可或缺的一环，包括定时定量喂养、保证饮水质量和饲料储存条件等，都将对牛饲料的效能产生积极影响。

综上所述，提高北京市牛饲料效能需要我们在饲料配比、资源利用、添加剂使用和饲养管理等方面下功夫，确保牛只得到足够的营养，减少浪费，提高畜牧业的生产效益。